Weet wat een gerecht kost, en wat er nog op voorraad is

Recepten per gerecht

Je zet je ingrediënten erin, met een eenheid (gram, milliliter of stuks), de inkoopprijs en een minimum. Per gerecht leg je vast wat erin gaat. Een variant, zoals groot of klein, kan een eigen recept hebben; extra’s ook.

Bij elke betaalde of afgeronde bestelling gaat de voorraad meteen omlaag. Elke bestelling telt precies één keer, ook als er op twee plekken tegelijk wordt afgerekend.

Kostprijs en marge

Uit het recept en de inkoopprijzen rekent HorecaMenu de kostprijs van elk gerecht uit. Je ziet de marge in euro’s en als percentage, en het inkooppercentage met een kleur: zo zie je meteen welke gerechten te weinig opleveren.

Marges zijn alleen zichtbaar voor de eigenaar en de manager. Het overzicht download je als bestand voor Excel.

Vanzelf uitverkocht

Is een ingrediënt op, dan gaat elk gerecht waar het in zit vanzelf op uitverkocht: op de menukaart, de bestelsite, de QR-kaart en de zuil. Na een levering of een telling komt het gerecht ook vanzelf terug.

Zet jij een gerecht zelf op uitverkocht, dan blijft dat zo tot jij het terugzet. Daarvoor is het uitverkocht-bord.

Leveringen, tellingen en afval

Je boekt een levering, een telling of afval met de hand. Elke wijziging wordt bewaard met wie het deed en wanneer, zodat je achteraf ziet waar een verschil vandaan komt. Per ingrediënt stel je een minimum in; je ziet in één oogopslag hoeveel ingrediënten daaronder zitten.

HorecaMenu bestelt niets bij je leverancier. Het laat zien wat er op raakt; bestellen doe je zelf.

Wat het kost

Welke functies je nodig hebt, hangt af van je zaak. Vraag welk pakket bij je zaak past: bel 085 060 4471 of laat je terugbellen. Alle bedragen staan op de prijzenpagina.

Veelgestelde vragen

Lees ook