Allergenenkaart
Vink per gerecht de 14 allergenen aan en print een overzicht voor je personeel en je gasten. Alles blijft in je eigen browser.
Vink hieronder per gerecht aan wat erin zit. Je keuzes blijven in deze browser bewaard.
Welke allergenen moet je melden?
In de EU moet je bij elk gerecht kunnen zeggen of er een van deze 14 allergenen in zit: gluten, schaaldieren, eieren, vis, pinda, soja, melk, noten, selderij, mosterd, sesam, sulfiet, lupine en weekdieren. Dat mag mondeling, maar een overzicht op papier of op je digitale menukaart maakt het voor je personeel een stuk makkelijker.
Deze kaart is een hulpmiddel. Jij blijft verantwoordelijk voor de juiste informatie; controleer recepturen en etiketten van je leveranciers.